В последнее время возросли случаи, когда летом температура может опускаться ниже нуля. Растения теплых регионов к этому не приспособлены. При температурах, близких к нулю, на поверхности листьев образуются кристаллы льда, разрушающие их ткань. Микробиологи из Колорадского и Калифорнийского университетов выяснили, что центры кристаллооброзования – бактерии! Если удалить с поверхности листьев бактерии видов Erwina herbicola и Pseudomonas virina, то растения без особых убытков переживут температуру до -6С. А как же их убрать без вреда для растения? Есть ли еще более мелкие объекты, способные действовать исключительно на эти бактерии, не вредя при этом никому другому? Да! Ученые выделили специальные вирусы, которые помогут сохранить урожай апельсинов и миллиарды долларов.